Perkedel kentang daging

Name: Perkedel kentang daging
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah kentang besar besar; 225 gr daging sapi giling; 1 SASET bumbu mie mahmudah; 1 sdt lada putih bubuk; 1 sdt garam; 1 butir telor; Secukupnya seledri dan daun prei; 6 sdt bawang merah goreng; 2 sdt bawang putih goreng remes; 1 butir telor + garam+ 20ml air buat baluran

Tina Ellya Ikavatin @ikavatin

Salah satu menu favorit tapi jarang bikin karena males, tahapannya banyak tapi makannya kilat hahaha
Kali ini nekat bikin karena kalau beli jarang yg ada daging nya dan kalaupun ada, harganya lumayan... Sekalian buat persiapan Ramadhan... Ready meal buat sahur bergizi dan sat set...

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#KolakSurabaya_SiapRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Surabaya
#ikavatin_perkedel #perkedeldaging #perkedelkentang

Lebih banyak

Perkedel kentang daging

Tina Ellya Ikavatin @ikavatin

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#KolakSurabaya_SiapRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Surabaya
#ikavatin_perkedel #perkedeldaging #perkedelkentang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

6 buahkentang besar besar
225 grdaging sapi giling
1 SASETbumbu mie mahmudah
1 sdtlada putih bubuk
1 sdtgaram
1 butirtelor
Secukupnyaseledri dan daun prei
6 sdtbawang merah goreng
2 sdtbawang putih goreng remes
1 butirtelor + garam+ 20ml air buat baluran

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas kentang, potong dadu bilas air hingga bening, rendam air + sedikit garam beberapa saat, lalu goreng hingga matang, langsung di uleg ketika masih hangat dan dikumpulkan diwadah... Rajang daun seledri pre sekalian sambil nunggu kentang matang... Jadikan satu diwadah
2

Masukkan semua bumbu lain: bumbu mie, lada bubuk, garam, telor, bawang goreng, brambang goreng, lalu masukkan juga daging gilingnya
3

Setelah semua bahan masuk, aduk hingga merata... Ambil sedikit adonan, coba digoreng hingga matang untuk tes rasanya sudah pas atau belom
4

Bulat bulat adonan perkedel sesuai selera... Siapkan telor garam dan beri sedikit air buat baluran, kocok lepas... Ambil satu bulatan lalu Balur telor dan langsung goreng hingga matang dengan api sedang cenderung kecil aja biar matang hingga kedalam
5

Angkat dan tiriskan bila sudah matang.. sajikan
6

Kalau untuk stok, bulatan perkedelnya aku oven sebentar sekitar 15-20 menit... Lalu setelah dingin disimpan wadah tertutup di freezer... Pas mau dimakan, di defroze lalu digoreng pake kocokan telor