Siapkan bahan, timbang sesuai resep

Cairkan blue band dipanci langsung di atas kompor. Gak perlu gunakan metode double boiled. Tuangkan ke wadah lain, tunggu hangat

Masukkan gula palm ke dalam blue band cair, aduk dengan whisk sampai gula larut. Tambahkan telur dan vanila essense. Aduk sampai tercampur rata. Masukkan bahan kering secara bertahap. Aduk rata dengan spatula.

Masukkan choco chips, sisakan sedikit utk topping. Aduk rata. Simpan adonan di kulkas kurang lebih 1 jam

Jika sdh 1 jam, panaskan oven di suhu 170 derajat api atas bawah. Ambil sedikit adonan, bulatkan. Saya berat 35-40 gr /pc. Tata di loyang, panggang di rak bawah selama 12-13 menit. Pada menit ke 5, keluarkan dan beri topping chocochips. Step ini bisa skip jika tdk ingin menambahkan topping

Lanjut panggang kembali sampai genap 12-13 menit. Panggangnya jangan kelamaan biar kue ada tekstur softnya / tidak keras.

Angkat dan dinginkan. Cookiesnya tetap soft setelah 3 hari di suhu ruang 🍪🍪🍪

Simpan di wadah kedap udara. Cookies siap otw kosan 👍😘