▶️ Puding Tapai : Blender air dengan tapai hingga tercampur rata, kemudian tuang kedalam panci lalu tambahkan gula pasir, SKM, santan kental, jelly bubuk plain, bubuk agar-agar, garam, dan vanilla essence kemudian nyalakan kompor dengan api sedang lalu aduk-aduk adonan puding menggunakan balon whisk hingga tercampur rata dan mendidih. Kemudian tuang pada cetakan dan dinginkan ke dalam lemari es.

▶️ Vla Durian : Campur daging durian, susu cair, gula, kuning telur, garam, dan vanilla essence, serta custard powder di dalam panci. Lalu masak menggunakan api sedang sambil di aduk aduk hingga tercampur rata dan mengental. Kemudian jika sudah mengental dan bergelembung (mendidih) tambahkan unsalted butter dan aduk cepat hingga tercampur rata dan vla terlihat shiny. Angkat dan dinginkan dalam lemari es.

Ambil puding tapai yang sudah dingin, lalu tuang vla durian yang juga sudah dingin. Beri topping tapai ketan banjar dan sajikan.