Cilok Bihun Sambal Bangkok

Name: Cilok Bihun Sambal Bangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung pati sagu; 100 gr bihun (me: pakai bihun jagung merk Padamu), rendam dengan air panas 5 menit, kemudian tiriskan; 1 batang daun bawang, iris tipis; 1 sdm bawang putih bubuk; 1 sdm kaldu bubuk; 3 sdm garam (1 sdm untuk adonan, 2 sdm untuk air rebusan); 2 buah sosis untuk isian potong jadi 8 tiap bijinya; 3 liter air (75 ml untuk dicampur adonan, sisanya untuk merebus cilok); 50 ml minyak; 3 buah cabe merah besar; 2 buah cabe rawit merah; 2 siung bawang putih; 75 gr gula pasir; 1,5 sdm cuka masak; 1,5 sdt garam; 300 ml air; 1 sdm tepung maizena, larutkan dg 3 sdm air

Kak Zee @kakzee

Kota Pekalongan

Bismillah....
Apasih yg gabisa dikreasiin kalau masakannya dari Mie. Pasti ada! Kali ini coba bikin bihun jadi cilok dengan tepung pati sagu. Rasanya nyilok banget apalagi pakai sambal bangkok. Muantul.

Resep sambal bangkoknya lihat di https://cookpad.wasmer.app/id/r/15098574

#Semangcook_SajianIstiMiewa
#SemangcookHokyaHokye25
#MieTime
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang

Resep sambal bangkoknya lihat di https://cookpad.wasmer.app/id/r/15098574

#Semangcook_SajianIstiMiewa
#SemangcookHokyaHokye25
#MieTime
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Cilok Bihun Sambal Bangkok

Kak Zee @kakzee

Kota Pekalongan

Resep sambal bangkoknya lihat di https://cookpad.wasmer.app/id/r/15098574

#Semangcook_SajianIstiMiewa
#SemangcookHokyaHokye25
#MieTime
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang

Resep sambal bangkoknya lihat di https://cookpad.wasmer.app/id/r/15098574

#Semangcook_SajianIstiMiewa
#SemangcookHokyaHokye25
#MieTime
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

150 grtepung pati sagu
100 grbihun (me: pakai bihun jagung merk Padamu), rendam dengan air panas 5 menit, kemudian tiriskan
1 batangdaun bawang, iris tipis
1 sdmbawang putih bubuk
1 sdmkaldu bubuk
3 sdmgaram (1 sdm untuk adonan, 2 sdm untuk air rebusan)
2 buahsosis untuk isian potong jadi 8 tiap bijinya
3 literair (75 ml untuk dicampur adonan, sisanya untuk merebus cilok)
50 mlminyak
Bahan Sambal Bangkok
3 buahcabe merah besar
2 buahcabe rawit merah
2 siungbawang putih
75 grgula pasir
1,5 sdmcuka masak
1,5 sdtgaram
300 mlair
1 sdmtepung maizena, larutkan dg 3 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan bahan
2

Pertama buat adonan cilok dulu. Bihun, pati sagu, daun bawang, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih bubuk, aduk jadi satu. Beri air 75 ml
3

Bentuk adonan jadi bulat, sisipkan potongan sosis. Kemudian masukkan ke dalam air mendidih yang sudah diberi garam dan minyak goreng. Tunggu sampai adonan mengapung. Setelah mengapung, tiriskan.
4

Sambil menunggu mengapung, giling kasar cabe merah, cabe rawit & bawang putih (jangan terlalu halus supaya masih nampak teksturnya).
5

Campur air, gula pasir, cuka dan garam, aduk hingga larut. Masukkan gilingan bumbu tadi, aduk-aduk hingga mendidih, cicipi rasanya sampai sesuai selera. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai mengental.
6

Pindahkan ke dalam wadah agar dingin dan siap dinikmati dengan cilok bihun.