Kue bugis/mendut
Enak ini..kenyal,lembut,manis,gurih,wanginya enak,daun pisang,pandan,unti kelapa..mmm....nyaaamm
Kue bugis/mendut
Enak ini..kenyal,lembut,manis,gurih,wanginya enak,daun pisang,pandan,unti kelapa..mmm....nyaaamm
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak air,gulmer,garam,gula pasir smp meleleh rata,mendidih,masukan kelapa parut aduk² rata,masak smp airnya kering.sisihkan
- 2
Santan,gula pasir,pasta pandan aduk hingga gula larut, sisihkan.
- 3
Campur tepung ketan,garam,aduk rata,tuang santan sedikit² sambil diulen hingga dirasa cukup lembab,gak harus habis santannya,sesuaikan kelembaban tepung.masukan minyak,ulen rata.(hasilnya lembut n lentur)
- 4
Ambil adonan,timbang 23gr atw selera, beri isi unti,bulat² kan,masukkan ke cetakan yg udh dioles minyak.lakukan smp habis.
- 5
Didihkan air dikukusan,tutup panci kasih serbet. Kukus kue selama kurleb 20 menit,sesekali buka sedikit tutup kukusannya supaya uap keluar, bentuk kue stabil (2x atw 3x buka),matang,Angkat.
- 6
Siapkan daun pisang,panggang sebentar agar layu utk bungkus tdk mudah sobek. Ambil kira² lebar 6cm,lap bersih,oles minyak,bentuk kerucut,bungkus kue bugis smp selesai.siap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar