Bubur sumsum candil

Name: Bubur sumsum candil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan candil:; 1 bh ubi ukuran sedang (kupas lalu rebus sampai empuk); 5 sdm tepung kanji; 1/2 sdt garam; secukupnya air; 2 blok gula merah serut; 5 sdm gula pasir (blh dikurangi kl dirasa trlalu manis); 1 lbr daun pandan; bahan bubur sumsum:; 1,5 gelas blimbing tepung beras; 10 gelas blimbing air; 1 sdt garam; 65 ml santan kental (sy pake kara 1bks)

Neni BundanyaNizar @cook_2571943

Bandung

Liat Ada ubi udh lama nangkring di dapur gatel pengen dibikin apaaa gitu.. Yowes dibikin candil aja. Di mamang yg jualan candil biasanya temenan sm bubur sumsum, kebetulan bahan ada semua, klop deh 😀. Takarannya sy kira2 aja bun, ngabisin stok tepung2an yg ada didapur juga sih.

Lebih banyak

Bubur sumsum candil

Neni BundanyaNizar @cook_2571943

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan candil:
1 bhubi ukuran sedang (kupas lalu rebus sampai empuk)
5 sdmtepung kanji
1/2 sdtgaram
secukupnyaair
2 blokgula merah serut
5 sdmgula pasir (blh dikurangi kl dirasa trlalu manis)
1 lbrdaun pandan
bahan bubur sumsum:
1,5 gelas blimbingtepung beras
10 gelas blimbingair
1 sdtgaram
65 mlsantan kental (sy pake kara 1bks)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Candil: haluskan ubi menggunakan garpu, campur dengan tepung kanji dan garam. Aduk sampai tercampur rata dan kalis. Bentuk bulat2 atau pipihkan dgn rolling pin, lalu potong kotak2.
2

Didihkan air, masukkan gula merah, gula pasir, garam, daun pandan. Masukkan candil yg sdh dibentuk. Masak sampai matang (candilnya terapung keatas)
3

Bubut sumsum: Masukkan semua bahan kedalam panci, aduk sampai tercampur rata. Masak pake api sedang sambil terus diaduk agar tdk bergerindil dan matang.
4

Penyajian: tuang bubur sumsum kedalam mangkok, siram dgn candil. Siap disajikan. 😉😉