Ensalada de sandía y queso feta con vinagreta

Name: Ensalada de sandía y queso feta con vinagreta
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 rodajas sandía; 1/4 queso feta; Pimienta molida; 3 cdas AOVE; 1 cda vinagre de Módena; 1 cda miel; 1 cdta almendra molida; Pizca sal

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Lo que más me gusta de la llegada del verano es la variedad de las ensaladas fresquitas que se pueden llegar a hacer (y si son simples y rápidas, mejor). Es el caso de esta, que para lo poco que llevamos de estación, es la que más me he preparado sin duda, ya que es una de mis favoritas. #Calendario2026

Ensalada de sandía y queso feta con vinagreta

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Guardada

Ingredientes

10 min

1 ración

2 rodajassandía
1/4queso feta
Pimienta molida
Vinagreta
3 cdasAOVE
1 cdavinagre de Módena
1 cdamiel
1 cdtaalmendra molida
Pizcasal

Guardada

Pasos de la receta

10 min

1

Pelamos y cortamos la sandía en dados, retiramos las pepitas negras. Añadimos los trozos a un bol.
2

Hacemos lo mismo con el queso feta y agregamos pimienta molida por encima.
3

Pasamos a la vinagreta, en un vaso añadimos el aove, el vinagre, la miel y las almendras con una pizca de sal. Mezclamos todo bien hasta emulsionar y aliñamos con ella nuestra ensalada.
4

Y lista para comer. 🍉