Gepuk lengkoas

Name: Gepuk lengkoas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging sapi (kalo aku lbih sih kayany); 3 Kelapa parut potong(dipotong kecil" yg diwarung); 1 ons lengkuas parut atw digiling bersamaan dgn bumbu halus; 1/2 sdt asam jawa; 65 ml Santan instan; Penyedap rasa garam; Salam sereh; 1/2 gandu Gula merah; secukupnya Air; 1 sachet B*ngo; Minyak untuk menumis; Ladaku bubuk; Bumbu halus :; 1 ruas jahe; 6 siung Bawang merah; 3 siung bawang putih uk besar; 1 sdm Ketumbar; 1 bji pala ukuran sedang; 4 butir kemiri

Ismawanti Almahmudiyyah @cook_18500528

Bandung

Daging kurban yang ga laku gaada yg mau makan slain aku alhasil ubah haluan gmna carany pda mau mkan daging yaitu dibikin gepuk

Lebih banyak

Gepuk lengkoas

Ismawanti Almahmudiyyah @cook_18500528

Bandung

Daging kurban yang ga laku gaada yg mau makan slain aku alhasil ubah haluan gmna carany pda mau mkan daging yaitu dibikin gepuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging sapi (kalo aku lbih sih kayany)
3Kelapa parut potong(dipotong kecil" yg diwarung)
1 onslengkuas parut atw digiling bersamaan dgn bumbu halus
1/2 sdtasam jawa
65 mlSantan instan
Penyedap rasa garam
Salam sereh
1/2 ganduGula merah
secukupnyaAir
1 sachetB*ngo
Minyak untuk menumis
Ladaku bubuk
Bumbu halus :
1 ruasjahe
6 siungBawang merah
3 siungbawang putih uk besar
1 sdmKetumbar
1 bjipala ukuran sedang
4 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto daging sapi hingga matang, kalo udh matang angkat tiriskan lalu geprek pkai ulekan hingga ppih sisihkan
2

Haluskan bumbu halus masukan lengkuas parut tumis hingga bnar" matang agar tidak bau langu
Tambahkan penyedap kaldu sapi merica
3

Tambahkan air secukupnya gula masukan gula merah,kelapa parut, asam jawa tunggu hingga mendidih masukan santan instan koreksi rasa tunggu hingga air benar"menyusut sambil diaduk"
4

Kalau udah benar" gaada kadar air goreng sbentar di minyak pnas dgn api kecil minyak ny dkit aja