Crema fría de remolacha y yogur
Similar al borsch frío, puede ser una alternativa a un gazpacho.
Crema fría de remolacha y yogur
Similar al borsch frío, puede ser una alternativa a un gazpacho.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner a cocer el huevo
- 2
Poner en el vaso de la batidora la remolacha, el yogur, el pepino (pelado), el ajo, la menta, el zumo de limón, el agua, la pimienta y la sal
- 3
Triturar todo hasta obtener una crema homogénea. Añadir más agua si deseamos una textura más líquida. Reservar en nevera
- 4
Picar en cubitos el pepino y el huevo duro para los toppings. Reservar en nevera
- 5
En el momento de servir, verter la crema en cuencos individuales y añadir por encima los toppings (el pepino picado y el huevo duro picado)
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