Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelar y picar fino la cebolla y los dientes de ajo. Lavar y trocear grueso los lomos de bacalao. Lavar los langostinos.
- 2
En una olla alta, con un fondo de aceite, sofreír la cebolla unos 10 minutos. Añadir el ajo y continuar con el sofrito otros 2 o 3 minutos más. Incluir el tomate frito y sofreír otros 5 minutos.
- 3
Sazonar con el pimentón y el azafrán, mezclar bien. Añadir el vino y dejar que evapore el alcohol. Verter el caldo de pescado y dejar que recupere el hervor.
- 4
Añadir el pescado y los langostinos. Dejar cocer un par de minutos. Añadir los mejillones y dejar cocer hasta que se haga el pescado, unos 4 o 5 minutos más.
- 5
Salpimentar y espolvorear con perejil picado. Servir caliente.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Jesus Carranza cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios