Kupas Kentang dan bersihkan, potong kentang bagi 3-4 bagian dan rendam dengan air beri garam sedikit -/+ 10 agar meresap

Goreng Kentang Hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan hancurkan kentang sampai halus dan taruh di wadah

Tumis Bumbu yang di haluskan hingga harum lalu dan masukkan daging ayam cincang masak daging cincang hingga berubah warna -/+ 10 menit

Masukan Daging cincang kedalam wadah kentang dan aduk hingga merata

Buat bulatan sesuai dengan selera agak dibentuk pipih

Siapkan Telur diwadah terpisah dan beri sedikit garam

Celupkan Adonan perkedel kedalam telur dan goreng hingga berubah warna kecokelatan

Perkedel ayam cincang siap disajikan