Bolo de Verão

Name: Bolo de Verão
Yield: 10 - 12 fatias
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 medida de açúcar amarelo; 6 ovos; 1 medida de farinha trigo; 1 medida de amido de milho; 1 colher de sobremesa de fermento pó; 1 colher de chá de bicarbonato; 750 gr morangos congelados; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 saqueta de gelatina de morango; 2 pacotes natas; 1 saqueta de gelatina de morangos; q.b Cerejas, amoras, mirtilos e framboesas

Romy Almeida @cook_romyalmeida

Abrantes

Medida usada 300ml
#CA2025

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Bolo de Verão

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Medida usada 300ml
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Ingredientes

1h 30min

10 - 12 fatias

Pão de ló:
1 medidade açúcar amarelo
6ovos
1 medidade farinha trigo
1 medidade amido de milho
1 colher de sobremesade fermento pó
1 colher de cháde bicarbonato
Molho de morangos:
750 grmorangos congelados
3 colheres de sopade açúcar
1 saquetade gelatina de morango
Cobertura:
2 pacotesnatas
1 saquetade gelatina de morangos
Decoração:
q.bCerejas, amoras, mirtilos e framboesas

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Instruções para cozinhares

1h 30min

1

Pão de ló: Bater os ovos com o açúcar até duplicar o volume. Peneirar as farinhas com o fermento e bicarbonato.
Envolver na mistura anterior. Colocar a massa em duas formas.
Levar ao forno a 180⁰C cerca 20 minutos ou até cozer.
Deixar arrefecer completamente.
2

Molho de morangos: Juntar os morangos com o açúcar e levar ao lume, mexendo de vez em quando, até os morangos desfazerem-se e obter uma calda grossa.
Acrescentar o pó da gelatina e mexer bem para incorporar.
Triturar tudo e deixar arrefecer em temperatura ambiente.
3

Partir os bolos em duas partes e rechear com este molho, sobrepondo as metades do bolo.
Barrar todo o bolo com o restante molho.
Levar ao frigorífico.
4

Cobertura: Entretanto, bater 2 pacotes de natas em chantilly e misturar o pó de uma saqueta de gelatina de morango, batendo bem para incorporar.
Barrar todo o bolo com esta mistura.
5

Decoração: Decorar o bolo com as frutas vermelhas.
Servir bem fresco.

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Romy Almeida @cook_romyalmeida

em segunda-feira, 30 de junho de 2025, 11:26h

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Comentários

Cecilia Soares @supercissa

segunda-feira, 30 de junho de 2025, 21:23h

UAU!! Ficou lindo!! E claro, parabéns pra Jéssica :)

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Bolo

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