Lumpia isi ayam sayur

Name: Lumpia isi ayam sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 lbr kulit lumpia (resep sdh pernah ku posting); 200 gram daging ayam cincang; 2 buah kentang ukuran kecil (+-100 g); 2 buah wortel ukuran kecil +-100 g); secukupnya daun bawang; secukupnya lada (bisa diskip); secukupnya gula; secukupnya minyak goreng; bumbu halus:; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt garam

Roos Diana @DianaAldyRandy

Kualakapuas, Kal-teng

Setahun yg lalu waktu anak sy Aldy msh duduk di TK, sy hampir tiap hari jualan lumpia. Sy jual ke sklh anak sy, krn di sklh itu ortunya diperbolehkan menunggu di luar kelas. Krn msh hangat n kulit lumpianya krenyes2, jd ibu2nya byk yg beli. Alhamdulillah laris manis.

Lebih banyak

Lumpia isi ayam sayur

Roos Diana @DianaAldyRandy

Kualakapuas, Kal-teng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 lbrkulit lumpia (resep sdh pernah ku posting)
200 gramdaging ayam cincang
2 buahkentang ukuran kecil (+-100 g)
2 buahwortel ukuran kecil +-100 g)
secukupnyadaun bawang
secukupnyalada (bisa diskip)
secukupnyagula
secukupnyaminyak goreng
bumbu halus:
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Serut kentang dan wortel. Potong2 daun bawang.
2

Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ayam. Tambahkan kentang, wortel n daun bawang. Tambahkan gula, n lada. Masak sampai ayam berubah warna. Tes rasa. Jika sdh pas rasanya, matikan api. Angkat.
3

Ambil selembar kulit lumpia. Beri isian, gulung/lipat seperti amplop. Lem bagian ujung dg adonan tepung dan air. Sy pakai sisa adonan kulit lumpia. Lakukan smp kulit habis.
4

Bisa langsung digoreng dalam minyak panas. Atau dicelup dulu ke adonan telur kocok, gulingkan ke tepung roti. Masukkan ke kulkas sktr 15-20 menit agar tepung roti menempel sempurna. Baru stlh itu digoreng, tiriskan. Siap disantap dg cocolan sambal botol.
5