Kupas semua perbawang'an (bawang merah, bawang putih bombay dan daun bawang) lalu cuci bersih di air mengalir. Lalu tiriskan dari air sebentar, setelah itu potong bawang bombay dan daun bawang lalu sisihkan.

Lalu sangrai kemiri sebentar di pan tanpa minyak dengan api kecil ke sedang. Sangrai kemiri hingga mengeluarkan minyak alaminya. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Lalu di pan yg sama masukan minyak dan panaskan sebentar dengan api kecil. Lalu setelah panas masukan semua perbawang'an dan masak hingga bawangnya transparant. Setelah itu angkat dan dinginkan sebentar.

Setelah perbawang'an nya dingin lalu masukan semua ke dalam chopper/blender bumbu dan haluskan semua perbawang'an hingga halus. Setelah bawang selesai dihaluskan langsung sisihkan ke wadah lalu setelahnya haluskan kemiri sangrai juga, setelah halus sisihkan di wadah yg berbeda. Untuk tingkat kehalusan bisa kalian atur sesuai selera.

Setelah itu, di wajan dengan minyak yg sama masukan pasta bawang dan kemiri sambil terus diaduk pelan-pelan. Lalu setelah itu masukan semua seasoning (garam, penyedap dan kaldu ayam bubuk) Lalu aduk hingga merata. Jangan lupa koreksi rasa ya👌🏻

Aduk terus bumbu dasar putih selama 5 menit lagi hingga matang sempurna. Lalu setelah itu matikan kompor dan dinginkan terlebih dahulu. (In real life punyaku aku dinginkan sekitar 3 jam hingga benar-benar dingin)

Reminder : Bumbu ini tahan di suhu ruangan kurang lebih 2-3 minggu dan 3 bulan di dalam kulkas. Jadi ketika ingin memasak tinggal pakai bumbu ini lalu jangan lupa disimpan kembali. Masak jadi mudah dan cepat dengan bumbu dasar putih ini🥰