Chocolate Ogura Cake

Name: Chocolate Ogura Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 btr Kuning telur; 1 btr Telur utuh; 2 cubit Garam; 1/4 sdt Pasta vanilla; 40 gr Minyak sayur; 70 gr Susu cair; 70 gr Tepung kunci; 15 gr Coklat bubuk; 50 gr Coklat DCC (lelehkan); 5 btr Putih telur; 95 gr Gula pasir

Netta @nettajungkookie_

Pontianak, Kalimantan Barat

Source : Luvita Ho

Lebih banyak

Chocolate Ogura Cake

Netta @nettajungkookie_

Pontianak, Kalimantan Barat

Source : Luvita Ho

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

170 derajat 60 menit

Bahan :
5 btrKuning telur
1 btrTelur utuh
2 cubitGaram
1/4 sdtPasta vanilla
40 grMinyak sayur
70 grSusu cair
70 grTepung kunci
15 grCoklat bubuk
50 grCoklat DCC (lelehkan)
Meringue :
5 btrPutih telur
95 grGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

170 derajat 60 menit

1

Aduk kuning telur, telur utuh, garam dan vanilla pasta. Aduk rata.
2

Masukkan minyak sayur, susu cair, tepung kunci, dan coklat bubuk. Aduk rata.
3

Masukkan lelehan coklat. Aduk rata. Sisihkan.
4

Untuk meringue: Kocok putih telur hingga setengah mengembang, masukkan gula pasir bertahap dan aduk hingga soft peak.
5

Campurkan meringue ke adonan telur kuning dengan gerakan melipat (folding) sampai benar” rata.
6

Tuang ke dalam loyang yg sudah di lapisi baking paper.
7

Panggang 170 derajat celcius 60 menit atau sesuaikan sama oven masing” yaa selamat mencoba ❤️