滷豆乾 火柴媽 @shibamatch_0226 #2025廚神養成 繼續閱讀 #2025廚神養成 繼續閱讀 滷豆乾 火柴媽 @shibamatch_0226 #2025廚神養成 繼續閱讀 #2025廚神養成 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 40分鐘 4份量 豆乾 600克 紅蘿蔔 適量 素雞 3條 砂糖 2大匙 醬油 1/2米杯 米酒 1大匙 素蠔油 2大匙 水 2米杯 白胡椒粉 少許 滷包 1包 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 40分鐘 1 若家中有以下食材，可以將滷包換成照片中的香料使用。 2 素雞、豆乾以滾水汆燙後撈起瀝乾，切成適口大小，以少許醬油將白乾的表面裹上醬色，若使用黃乾/五香豆乾可省略此步驟。 3 熱鍋以少許油將糖炒化，加入素雞、豆乾拌炒。 4 加入香料及所有醬料拌炒均勻。若使用滷包，此步驟先炒醬料再下滷包。 5 加入紅蘿蔔（可省略），蓋上鍋蓋以小火滾至收汁即可。中途記得翻拌讓所有豆乾均勻入味上色。 6 滷豆乾就完成囉！冷藏後當餐前小菜、下酒菜都合適。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 24896397 已複製 火柴媽 @shibamatch_0226 發布於 2025年07月14日 11:13 已追蹤 回追 追蹤 火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多，也很適合帶便當，喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛：https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 魯 豆干 相似食譜 更多推薦食譜 蔬食醬油拌飯 - 仿黑白大廚料理 輕食彩虹時蔬炒雙菇 五彩繽紛陕西拌菜 黑糖米發糕 My多彩的燉肉丸子 小黃瓜鮪魚優格沙拉 涼拌苦瓜 松露野菇燉飯 苦瓜炒肉片 小黃瓜🥒炒小花枝（清冰箱） 苦瓜炒肉片 湯種栗香金瓜芝麻捲 涼拌苦瓜 咖哩風味牛肝菌乾 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24896397
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