【備餐】雜菌馬鈴薯乾咖哩【備餐】雜菌馬鈴薯乾咖哩

一般的咖哩水份比較多，未必方便放到便當裡。今次就用咖哩粉炒出一款乾咖哩，味道也很濃厚，很好配飯喔。

H&C的備餐記錄
絞肉乾咖哩絞肉乾咖哩

絞肉加上番茄、青椒等蔬菜，利用咖哩的香氣調味，先炒後稍微燉煮做成乾式咖哩，與白飯十足搭配！

青屋食堂
乾咖哩ドライカレー (平底鍋版) 乾咖哩ドライカレー (平底鍋版)

乾咖哩 (ドライカレー) 是一種源自日本的咖哩，與一般咖哩不同，沒有湯汁，所以稱之為乾咖哩。材料多為豬絞肉配搭切碎的洋蔥、青椒跟紅蘿蔔，燉煮後的蔬菜丁融入咖哩中，不愛青椒跟紅蘿蔔的小朋友也容易入口。#金廚23

麵包碎碎念
乾咖哩牛肉飯乾咖哩牛肉飯

影音食譜連結：https://youtu.be/Nk0-K3r6-_I乾咖哩有別於一般咖哩有滿滿醬汁和肉塊，用絞肉、咖哩塊炒成較乾爽的咖哩肉醬，一樣有滿滿咖哩風味，也很下飯

浦維老師的料理廚房
綠咖哩風味彩蔬乾拌麵綠咖哩風味彩蔬乾拌麵

富有南洋風情、帶點微辣的綠咖哩風味麵，加點蔬菜乾拌也好吃❤#好料日記

Psyche Chang
乾咖哩~免燉煮重風味咖哩乾咖哩~免燉煮重風味咖哩

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47143767一般人對咖哩的印象大都帶著濃厚的湯汁，不過有著濃厚風味的「乾咖哩」，也是值得推薦的一道快手料理，省去熬煮食材的麻煩，讓炒香的豬絞肉吸收咖哩的風味，再搭配一顆半熟蛋（一般用溫泉蛋），樸實料裡也能帶來幸福感~~♥（3人份，1人份約225大卡）

梁小蝶
免揉麵包-乾咖哩手撕包免揉麵包-乾咖哩手撕包

乾咖哩的香氣，牛奶餐包的柔軟，吃上一口會愛不釋手，搭配爽口的甜白酒或啤酒最對味。#好料日記

foodhunter
日式乾咖哩日式乾咖哩

有別於傳統的咖哩作法，直接利用乾炒的方式將咖哩的香氣炒出來，再加上少許的高湯(水)調合，讓整道咖哩又濃又香，喜歡重口味咖哩的妳千萬別錯過了。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示全部的材料都切成細丁狀，簡單處理又好吃。 - 家裡如果有小朋友挑食的這道咖哩最適合，切成細丁加進來就對了!! - 有蛋液跟沒有蛋液的味道完全不同，建議兩種都可以試試看，相信妳一定會喜歡的。

男人廚房1+1
乾炒牛肉咖哩乾炒牛肉咖哩

印度咖哩香料Fit Everything！太太們清冰箱的好朋友！沒食慾的夏天這道酸香開胃的料理總是讓人邊飆汗邊猛扒飯啊🔥可以加入任何喜歡的蔬菜和肉類💁🏻‍♀️💡如果手邊有快到期的原味優格會讓酸度更上層樓！吃得慣印度料理的朋友可以試試看喔！

吃貨食驗室
♦泰泰風♦瑪沙曼咖哩乾炒肉絲的香氣無敵 ♦泰泰風♦瑪沙曼咖哩乾炒肉絲的香氣無敵

CNN 在2010年評比全球最好吃食物第一名是泰國的瑪沙曼咖哩瑪沙曼咖哩混合了泰國的溼性香草及回教國家的乾式香料。泰國的咖哩口味很多，食材則茄子.筍子.苦瓜.南瓜都有，特別的是只有瑪沙曼咖哩以馬鈴薯為食材我呢..就也以馬鈴薯切條狀炒成乾式的炒法…香啊~訣竅提示更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

♦泰泰風♦
乾咖哩乾咖哩

#金廚23用板豆腐取代一般常用的肉類烹製的乾咖哩，少了油膩感，多了一點點大豆的風味，因為加了紅酒，除了濃郁的咖哩香氣外還散發著淡淡酒香，出乎意料的令人充滿滿足感~

鄭燦華
牛腱咖哩乾拌麵牛腱咖哩乾拌麵

將鹵過的牛腱肉切成條狀,下鍋與洋蔥一同拌炒,炒香後即可加入咖哩塊,變身成為牛腱咖哩,淋在麵上或是加入飯中都是一道美味料理.

愛麗絲DIY(=^_^=)