改變不一樣吃法.變成絲狀的青江菜也很好吃.很下飯。
將買來的青江菜洗淨.切細絲.豆皮也切細絲.辣椒切末.蒜頭切末。
取一個炒鍋.放入油.將蒜頭.辣椒爆香.青江菜的梗先丟下炒.在放豆皮和葉子炒.水.鹽.白胡椒炒均勻.即可盛盤。
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