Σε λαδωμένο ταψί τοποθετούμε τα νουντλς όπως είναι, χωρίς να τα σπάσουμε και τα πασπαλίζουμε με 3-4 από τα φακελάκια με τα καρυκεύματα που υπάρχουν στις συσκευασίες.

Σε μπολ ανακατεύουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το νερό και το ρίχνουμε πάνω από τα νουντλς. Απλώνουμε πάνω τους την σάλτσα μπολονέζ και το τυρί ρικότα.

Πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά περίπου ή μέχρι να λιώσει το τυρί.

Αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσει και μετά σερβίρουμε.