Temen saya sedari SD pulang kampung ke Jakarta dari Doha. Penuh harap, saya titip tahini. Pengen nyobain tahini aseli sono gitu. Alhamdulillah, diparingi, dibawain. Makasih, Nez!!!! Postingan kali ini saya persembahkan utk myuuuuuh...;)

Sebenarnya tahini itu selai wijen gitu. Bisa kok bikin sendiri, asal punya tekad yg kuat. Hihihihi...saya pilih yg udah siap aja deh ya. Tahini yg bikinan Bali juga oke kok. Tahini itu bahan penyedapnya hummus, makanan sedap sarat protein. Di Jakarta yg gede banget ini nyari hummus siap santap, kudu pake usaha. Kalaupun dapet, porsinya kecil, harganya ga kecil *keluh*. Bahan dasar humus ga susah kok dicari sebenarnya, kacang Arab. Di toko jual oleh2x umroh/haji melimpah. Yg Kering tentunya lebih murah dr yg kalengan. Kalo yg kering, kudu di rendem air dulu kira2x 6 jam, lalu masak pelan (paling sip pake slow cooker) sampai empuk. Kalo yg kalengan, tinggal saring kacangnya, sisihkan sedikit air. Siap diolah. Di Jakarta, supermarket besar dr Korea itu, yg warnanya merah *kedip2x*, ada kok chickpeas kalengan. Yg paling is murah yg pake Bahasa Thai. Hummus aselinya dimakan ama roti pita dan sebangsanya. Kalo saya, buat cocolan timun dan wortel aja, udah uenaaaaaak bingit.