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ナスの肉はさみ焼 2025
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ナスの肉はさみ焼 2025-レシピのメイン写真

ナスの肉はさみ焼 2025

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

下ごしらえを先にしておくと早くできます。2025.8.6(水)

下ごしらえを先にしておくと早くできます。2025.8.6(水)

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ナスの肉はさみ焼 2025

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

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材料

8~10組分
  • 玉葱 50g
  • 人参 50g
  • ピーマン 15g
  • 豚挽肉 100g
  • 塩 小1/3~1/2
  • 胡椒 適宜
  • ナス 大2(260g)
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    ・玉ねぎ、人参はみじん切りにして、600Wで2分30秒レンチンして冷ます。ピーマンもみじん切り。・ナスは5mm厚さに切る

    • ナスの肉はさみ焼 2025作り方1写真
  2. 2

    野菜、挽肉、塩コショウを混ぜる。

    • ナスの肉はさみ焼 2025作り方2写真
  3. 3

    ナスの片面全部に片栗粉をまぶし、肉種を挟み、少し押し形を整える。

    • ナスの肉はさみ焼 2025作り方3写真
    • ナスの肉はさみ焼 2025作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を引き、ナスを並べ、蓋をして、中弱火(IH4~3)で片面3分、返して3分焼く。

    • ナスの肉はさみ焼 2025作り方4写真

コツ・ポイント

・人参は固さにより、レンチン時間を調節する。
・ナスは切った時の状態を見て、2枚合わせにする。
・醤油でもポン酢でも合うと思います。
・ナスの端は少ければ肉種に入れる。又は薄切りにして塩強めで置いて、水で流して絞っても美味しいです。

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柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
2025/08/06 09:23に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 にんじん ピーマン お肉 豚ひき肉 玉ねぎ

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