ゴーヤ茶
暑いときは冷やして飲むと、後味さっぱりしています。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤも人参も5ミリくらいにスライスして、広げてざるに並べます。
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- 2
日の当たる時間だけ干して、3日目にはこの状態になります。
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- 3
フライパンで乾煎りします。少し焦げるくらい。
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- 4
適量をポットに入れ、お湯を入れます。
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コツ・ポイント
お茶袋に入れるとカスが出ませんが、横着してそのまま入れてしまいました。以前作ったときはカボチャを入れました。なんでもいいので野菜を一緒に入れると、ゴーヤの苦みが消えて飲みやすくなります。（参考レシピ レシピID:17904295)
つくれぽ
結婚したばかりの頃は、料理は苦手でした。本を買ってきて難しいものばかりに挑戦していたからかもしれません。もっと身近に有り余りの物で調理する事を覚えたら、料理も楽しめるようになりました。調味料も出来るだけ少ない種類で素材の味を生かして作っていきたいと思っています。
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