Nasi Kerabu

Name: Nasi Kerabu
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 cup Beras, cuci bersih; 5 gram Bunga Telang; 3,5 cup Air; 65 ml Santan Instan; 3 siung Bawang Putih, haluskan; 2 batang Serai, memarkan; 2 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu Jamur

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Kreasi nasi kali ini saya bikin Nasi Kerabu.
Ini adalah hidangan tradisional khas Malaysia yang berasal dari Kelantan.

Di Malaysia, nasi kerabu biasanya dijadikan sebagai menu sarapan, seperti nasi lemak. Biasanya nasi biru Malaysia ini disajikan dengan ayam rendang, saus sambal pedas, dan salad campur tradisional yang menjadi asal nama kerabu.

Yups, ini tuh nasi uduk versi biru.
Warnanya cantik, biru bunga telang.
Lauk pendampingnya bebas aja yaa 😉

Source: @Kaianiandra

#BungaTelang
#Nasi
#CookpadApron2026
#NasiSejutaRasa
#Kopijos_Juni2026
#kopijos
#kopijos_NasiSejutaRasa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Kreasi nasi kali ini saya bikin Nasi Kerabu.
Ini adalah hidangan tradisional khas Malaysia yang berasal dari Kelantan.

Yups, ini tuh nasi uduk versi biru.
Warnanya cantik, biru bunga telang.
Lauk pendampingnya bebas aja yaa 😉

Source: @Kaianiandra

#BungaTelang
#Nasi
#CookpadApron2026
#NasiSejutaRasa
#Kopijos_Juni2026
#kopijos
#kopijos_NasiSejutaRasa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Nasi Kerabu

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Kreasi nasi kali ini saya bikin Nasi Kerabu.
Ini adalah hidangan tradisional khas Malaysia yang berasal dari Kelantan.

Yups, ini tuh nasi uduk versi biru.
Warnanya cantik, biru bunga telang.
Lauk pendampingnya bebas aja yaa 😉

Source: @Kaianiandra

#BungaTelang
#Nasi
#CookpadApron2026
#NasiSejutaRasa
#Kopijos_Juni2026
#kopijos
#kopijos_NasiSejutaRasa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Kreasi nasi kali ini saya bikin Nasi Kerabu.
Ini adalah hidangan tradisional khas Malaysia yang berasal dari Kelantan.

Yups, ini tuh nasi uduk versi biru.
Warnanya cantik, biru bunga telang.
Lauk pendampingnya bebas aja yaa 😉

Source: @Kaianiandra

#BungaTelang
#Nasi
#CookpadApron2026
#NasiSejutaRasa
#Kopijos_Juni2026
#kopijos
#kopijos_NasiSejutaRasa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

Nasi Bunga Telang:
3 cupBeras, cuci bersih
5 gramBunga Telang
3,5 cupAir
65 mlSantan Instan
Bahan Bumbu:
3 siungBawang Putih, haluskan
2 batangSerai, memarkan
2 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk
1 sdtGaram
1/2 sdtKaldu Jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bunga telang, saya campur yang kering dan yang segar.
Didihkan air, lalu masukkan bunga telang. Matikan api dan tunggu beberapa saat hingga air berubah warna, saring.
2

Masukkan air rebusan bunga telang ke dalam wadah beras campur dengan bahan bumbu lainnya, lalu tambahkan santan. Aduk rata. Masak hingga matang.
3

Setelah matang, nasi kerabu siap disajikan dengan lauk pendamping ❤️❤️.