Terong Sambal Balado

Name: Terong Sambal Balado
Yield: 3-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ukuran besar; Secukupnya minyak tuk menggoreng; Secukupnya garam, kecap, dan kaldu bubuk; 50 ml air; 3 buah cabe merah; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 butir kemiri; 3-5 biji cabe rawit

Dapur Rumaysho' @dapur_rumaysho

Bone, Sulsel

Assalamu'alaikum ummah...
Kembali berbagi resep favorit keluargaku nih... Kalau masak ini, anak-anak gak mau lauk yang lain lagi plus sudah sama sambel pula. Cukup ini aja katanya, sedoyan itu maa syaa Allah...

#AnekaSambal
#GAS2025

Lebih banyak

Terong Sambal Balado

Dapur Rumaysho' @dapur_rumaysho

Bone, Sulsel

#AnekaSambal
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-5 orang

3 buahterong ukuran besar
Secukupnyaminyak tuk menggoreng
Secukupnyagaram, kecap, dan kaldu bubuk
50 mlair
Bumbu sambal balado:
3 buahcabe merah
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 butirkemiri
3-5 bijicabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih lalu potong-potong terong sesuai selera
2

Panaskan minyak lalu goreng terong hingga matang
3

Sambil menggoreng terong, haluskan bumbu baladonya dengan chopper atau ulekan
4

Setelah semua terong matang, tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan air
5

Biarkan hingga airnya menyusut, kemudian tambahkan kecap, garam, dan kaldu bubuk
6

Tes rasa. Jika sudah pas, masukkan terongnya. Aduk rata dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Rumaysho' @dapur_rumaysho

pada 01 Desember 2025 03.27

Bone, Sulsel

Bismillaah...Saya hanya ibu rumah tangga biasa yang sedang belajar menyajikan menu sederhana tapi istimewa dan penuh cinta tuk keluarga tersayang...Mohon bantuannya yaa, semoga niat kita dalam memasak sajian istimewa tuk keluarga selalu ikhlas karena Allah, agar tak hanya mendapat pujian dr yg tersayang tapi juga mendapat pahala dari Allah ta'ala... Aamiin

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya