Garang Asem Ayam tanpa santan untuk anak batuk

Name: Garang Asem Ayam tanpa santan untuk anak batuk
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam (ayam kampung lebih baik), potong jadi 3; 2 buah telur rebus kupas (bisa skip); 1 gelas air; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya ketumbar bubuk; Secukupnya garam; 3 lembar daun salam; Secukupnya daun pisang; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kecil jahe; Secukupnya lengkuas; Secukupnya kencur (boleh skip); 2 batang serai; 1 ruas kunyit; 1 buah tomat (bisa diganti jeruk blimbing wuluh); 1 buah cabe hijau buang isi (boleh skip)

Ninik Yanie @ala_Ninik

Assalamu'alaikum...
Jadi ceritanya si kecil batuk gak sembuh2, batuk kering gitu. Sudah bbrp obat dicoba, tapi gak ngaruh banyak. Akhirnya bikin menu yang sekaligus bisa jadi jamu, Insyaa Allah.

Lebih banyak

Garang Asem Ayam tanpa santan untuk anak batuk

Ninik Yanie @ala_Ninik

Assalamu'alaikum...
Jadi ceritanya si kecil batuk gak sembuh2, batuk kering gitu. Sudah bbrp obat dicoba, tapi gak ngaruh banyak. Akhirnya bikin menu yang sekaligus bisa jadi jamu, Insyaa Allah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

250 grdada ayam (ayam kampung lebih baik), potong jadi 3
2 buahtelur rebus kupas (bisa skip)
1 gelasair
Secukupnyamerica bubuk
Secukupnyaketumbar bubuk
Secukupnyagaram
3 lembardaun salam
Secukupnyadaun pisang
Bumbu Iris
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas keciljahe
Secukupnyalengkuas
Secukupnyakencur (boleh skip)
2 batangserai
1 ruaskunyit
1 buahtomat (bisa diganti jeruk blimbing wuluh)
1 buahcabe hijau buang isi (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Iris semua bumbu, lalu tambahkan air, garam, merica dan ketimbar bubuk. Aduk - aduk hingga tercampur merata
2

Letakkan daun di wadah tahan panas. Tata daun salam di bagian bawah, lalu ayam dan telur rebus. Lalu siram dengan air bumbu
3

Kukus selama ±45 menit menggunakan api sedang.
4

Jika ingin menyajikan dengan kuah bening, bisa disaring.