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お野菜の揚げ浸し
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お野菜の揚げ浸し-レシピのメイン写真

お野菜の揚げ浸し

お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085

手作りめんつゆで簡単揚げ浸しです。
もちろん、市販のつゆでも、OK!!

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材料

2人分
  • なす 1本
  • かぼちゃ 1/8個
  • ピーマン 2個
  • ズッキーニ 1/2本
  • ミニトマト 6個
  • めんつゆ 100ml
  • 水 300ml
  • すりおろし生姜 1片分
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    なす、かぼちゃ、ピーマン、ズッキーニを食べやすい大きさに切る。ミニトマトは湯向きする🍅

  2. 2

    170℃の油でトマト以外の野菜を素揚げする。(揚げ焼きでもOK)

  3. 3

    めんつゆ・水・すりおろし生姜を合わせ、揚げたての野菜とミニトマトをいれる。

    • お野菜の揚げ浸し作り方3写真
    安心安全!甘めな手作り麺つゆ☆3倍濃縮
  4. 4

    冷蔵庫で1晩寝かせて完成。もちろんすぐでも食べれます♪

  5. 5

    ※市販のつゆを使う場合、みりんや醤油で、味を整えることをおすすめします!

コツ・ポイント

野菜は新鮮なものを使うと、より美味しく仕上がります。

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安心安全!甘めな手作り麺つゆ☆3倍濃縮

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お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085
2025/08/26 08:58に公開
九州側の甘めな味付けがメインです(*'ᴗ'*)
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす かぼちゃ ピーマン ズッキーニ ミニトマト

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