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ビールに合う!ゴーヤのおかか味噌和え
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ビールに合う!ゴーヤのおかか味噌和え-レシピのメイン写真

ビールに合う!ゴーヤのおかか味噌和え

uki_okan
uki_okan @cook_40128407

ゴーヤが甘く感じる日がくるとは!!

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ビールに合う!ゴーヤのおかか味噌和え

uki_okan
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材料

ゴーヤ一本
  • 味噌 大さじ1〜
  • おかか 小袋一つ
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切ってワタを取り出したら、出来うる限りの薄切りにする

  2. 2

    水を張ったボールに①をいれ、何度か水を変えながらもみ洗いし、(水が泡立つので、泡が少なくなるまで)その後15分〜水に晒す

  3. 3

    味噌とおかか、醤油を混ぜておいたボールに、水を切った②を入れ混ぜて完成!

  4. 4

    早めに食べるとシャキシャキ瑞々しい。少し時間がたつとしんなり。

  5. 5

    ビールと一緒に食べるとジューシーで甘くて、味噌の塩気がちょうどいい!

コツ・ポイント

嫌いじゃ無い&血圧等に問題無ければ味噌多めでも美味しいかも
味噌がダマになってても、それはそれでおいしい。
美味しい味噌を使おう🎶

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uki_okan
uki_okan @cook_40128407
2025/08/26 10:13に公開
8人家族の調理場担当!(笑)男の子3人のママです。ズボラで要領も悪いので、普段は、簡単な料理しか作りたくない!!美味しく、簡単なレシピの記録用。つくれぽして頂いた皆様、訪問して下さっている皆様、ありがとうございますm(__)mとても嬉しいです♪直接返信する方法が分からず申し訳ありません(TдT)感謝感謝でございますm(__)m
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味噌和え 味噌

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