Roti pandan #gf
Roti dari tepung mocaf. Tepung mocaf saya campur dgn vital wheat gluten supaya hasil rotinya seperti roti tepung terigu. Tidak mudah hancur, lebih kenyal. Saya buat dgn rasa pandan, karena jika tidak diberi rasa, akan ada sedikit aroma tepung singkong. Jadi akan lebih enak jika diberi rasa/aroma, seperti pandan, kayu manis ato vanila.
Tekstur rotinya lembut. Mau dimakan langsung sdh enak. Diberi topping, dioles cream cheese cocok jg.
Roti pandan #gf
Roti dari tepung mocaf. Tepung mocaf saya campur dgn vital wheat gluten supaya hasil rotinya seperti roti tepung terigu. Tidak mudah hancur, lebih kenyal. Saya buat dgn rasa pandan, karena jika tidak diberi rasa, akan ada sedikit aroma tepung singkong. Jadi akan lebih enak jika diberi rasa/aroma, seperti pandan, kayu manis ato vanila.
Tekstur rotinya lembut. Mau dimakan langsung sdh enak. Diberi topping, dioles cream cheese cocok jg.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung mocaf, vital wheat gluten, fermipan, garam, tropicana slim. Aduk rata. Masukkan air pandan. Tambahkan telur l, minyak dan air, aduk saja semuanya dengan spatula sampai adonan kental seperti adonan cake. Adonan saya buat lembek tdk seperti membuat roti terigu.
- 2
Siapkan cetakan cupcake, alasi dgn cup kertas. Tuangkan adonan minimal 2,5 sdm, tergantung besarnya cup.
- 3
Diamkan adonan, biarkan mengembang. Kira2 45-60 menit. Adonan akan mengembang sampai cup penuh.
- 4
Siapkan oven, panaskan 10menit suhu 200°C. Lalu panggang adonan selama 35-40 menit pd suhu 180°C.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar