Foto resep Bika Ambon

Bika Ambon

diana_dee @cook_23581574

Terinspirasi dari kue Bika Ambon yang booming, maka ikutan mencoba kue lembut berserat yang satu ini...😍

Terinspirasi dari kue Bika Ambon yang booming, maka ikutan mencoba kue lembut berserat yang satu ini...😍

Bika Ambon

diana_dee @cook_23581574

Terinspirasi dari kue Bika Ambon yang booming, maka ikutan mencoba kue lembut berserat yang satu ini...😍

Terinspirasi dari kue Bika Ambon yang booming, maka ikutan mencoba kue lembut berserat yang satu ini...😍

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

+/- 60 menit

20 loyang cup kecil

Bahan A
1 sdmragi instan
60 ccair
30 gTepung terigu protein sedang
Bahan B
160 gTepung tapioka
250 grgula pasir
350 mlSantan kental
10 butirkuning Telur
1 sdtgaram
1 sdtpewarna kuning telur
10 lembarDaun jeruk
2 batangSerai
5 lbrdaun pandan
1/4 sdtkunyit bubuk

Cara Membuat

+/- 60 menit

1

Campur bahan A diamkan 30 menit.
2

Rebus santan, air dengan daun jeruk, serai, pandan, dan garam, dinginkan.
3

Kocok telur dan gula hingga larut, masukkan tepung terigu dan tapioka.
4

Tambahkan santan rebus, aduk rata, lalu masukkan larutan ragi.
5

Diamkan adonan 2 jam hingga berbuih.
6

Panaskan loyang, tuang adonan, panggang 180°C selama 45 menit.

Tips

Pastikan santan tidak mendidih terlalu lama agar tidak pecah, dan gunakan loyang yang sudah dipanaskan agar kue bisa mengembang dengan baik.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

diana_dee @cook_23581574

pada 06 September 2025 04.12

Probolinggo

Cooking with love😍 - Bahan sederhana disiapkan dengan cara yang sederhana☘️

Komentar (3)

Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123

28 September 2025 20.32

Superb 👌👌👌👌
Hi,
If you like my recipes please follow me 👍

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya