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Salchichas al vino con salsa mágica y patatas de la abuela ✨
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Foto principal de Salchichas al vino con salsa mágica y patatas de la abuela ✨

Salchichas al vino con salsa mágica y patatas de la abuela ✨

…•.. 𝒥🍭𝒶𝓃𝒶 ..•…
…•.. 𝒥🍭𝒶𝓃𝒶 ..•… @Joana_Cookwithme
Merida, Extremadura, España

Un plato con alma de taberna y corazón casero. Las salchichas se bañan en una salsa mágica donde la cebolla y el ajo se esconden, pero su sabor permanece intacto. La combinación con las patatas fritas cuadradas de toda la vida convierte cada bocado en puro recuerdo hogareño, pero con un toque moderno que conquista a todos los paladares. Perfecto para esas comidas en familia donde lo importante es disfrutar… y dejar la bandeja limpia!! Ñammmmm!!

Un plato con alma de taberna y corazón casero. Las salchichas se bañan en una salsa mágica donde la cebolla y el ajo se esconden, pero su sabor permanece intacto. La combinación con las patatas fritas cuadradas de toda la vida convierte cada bocado en puro recuerdo hogareño, pero con un toque moderno que conquista a todos los paladares. Perfecto para esas comidas en familia donde lo importante es disfrutar… y dejar la bandeja limpia!! Ñammmmm!!

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Salchichas al vino con salsa mágica y patatas de la abuela ✨

…•.. 𝒥🍭𝒶𝓃𝒶 ..•…
…•.. 𝒥🍭𝒶𝓃𝒶 ..•… @Joana_Cookwithme
Merida, Extremadura, España

Un plato con alma de taberna y corazón casero. Las salchichas se bañan en una salsa mágica donde la cebolla y el ajo se esconden, pero su sabor permanece intacto. La combinación con las patatas fritas cuadradas de toda la vida convierte cada bocado en puro recuerdo hogareño, pero con un toque moderno que conquista a todos los paladares. Perfecto para esas comidas en familia donde lo importante es disfrutar… y dejar la bandeja limpia!! Ñammmmm!!

Un plato con alma de taberna y corazón casero. Las salchichas se bañan en una salsa mágica donde la cebolla y el ajo se esconden, pero su sabor permanece intacto. La combinación con las patatas fritas cuadradas de toda la vida convierte cada bocado en puro recuerdo hogareño, pero con un toque moderno que conquista a todos los paladares. Perfecto para esas comidas en familia donde lo importante es disfrutar… y dejar la bandeja limpia!! Ñammmmm!!

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Ingredientes

35 min
4 personas
  1. 10Salchichas frescas de cerdo
  2. 1Cebolla grande
  3. 2Dientes de ajo
  4. 200 mlVino blanco
  5. 100 mlCaldo de pollo (opcional) o agua
  6. 4Patatas medianas
  7. cantidad suficienteAceite de oliva virgen extra
  8. al gustoSal
  9. al gustoPimienta
  10. 1Hoja de laurel (opcional)
  11. Aceite virgen extra
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Pasos de la receta

35 min
  1. 1

    Pela y corta las patatas en dados. Fríelas en aceite hasta dorar, escurre y sala.

  2. 2

    Dora las salchichas en sartén caliente para sellarlas y reservar el jugo.

  3. 3

    Tritura cebolla, ajo y vino blanco hasta obtener una crema ligera.

  4. 4

    En la sartén, cocina la mezcla triturada 5 minutos para evaporar el alcohol.

  5. 5

    Añade las salchichas, el caldo y laurel. Cocina tapado a fuego bajo 15-20 minutos.

  6. 6

    Sirve las salchichas con las patatas fritas y pan, puedes mezclar las patatas, o dejarlas reservadas a mí me gusta mezclarlas y que coja todo el sabor pero eso va a gustos, de igual modos están buenísimas sea como sea! Que aprovecheeee !

    Foto del paso 6 de la receta Salchichas al vino con salsa mágica y patatas de la abuela ✨
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A …•.. 𝒥🍭𝒶𝓃𝒶 ..•… le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/25008545

Consejos

Dorar las salchichas antes de cocinarlas ayuda a sellar los jugos y mantenerlas jugosas.

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…•.. 𝒥🍭𝒶𝓃𝒶 ..•…
…•.. 𝒥🍭𝒶𝓃𝒶 ..•… @Joana_Cookwithme
6 de septiembre de 2025 21:19
Merida, Extremadura, España
Apasionada de la cocina desde que tengo uso de razón,me encanta viajar y conocer otras culturas gastronómicas.Soy Una Persona Muy Positiva, Alegre, dinámica, de las personas que piensan que todo es depende de la perspectiva de cómo lo mires.Tengo Formación hostelería , y Me Dedico Profesionalmente Al Magnífico, Y Impresionante Mundo De Los Fogones.La comida es amor.💘🙌🏼
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Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
8 de septiembre de 2025 09:21
¡¡Las abuelas siempre eternas!! Qué el secreto siempre fuese estar todos alrededor de la mesa 🧡
Invitado
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