Csirkemájjal töltött csirke

Name: Csirkemájjal töltött csirke
Yield: 5 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db egész csirke; 30 dkg csirkemáj; 2 db tojás; 2 db zsemle; 3 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint majoránna; ízlés szerint rozmaring; ízlés szerint kakukkfű; 1 csokor petrezselyem; 3 kávéskanál zsír; 3 fej vöröshagyma

Csaba Bagó @baggiocook_6707301

Zalaszentgrót

Nagy kedvencünk a csirke, most kipróbáltuk töltve is ;)

Olvass tovább

Csirkemájjal töltött csirke

Csaba Bagó @baggiocook_6707301

Zalaszentgrót

Nagy kedvencünk a csirke, most kipróbáltuk töltve is ;)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

140 perc

5 adag

1 dbegész csirke
30 dkgcsirkemáj
2 dbtojás
2 dbzsemle
3 gerezdfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintmajoránna
ízlés szerintrozmaring
ízlés szerintkakukkfű
1 csokorpetrezselyem
3 kávéskanál zsír
3 fejvöröshagyma

Mentve

Elkészítés

140 perc

1

A zsemléket vízbe áztatjuk.
2

Miután megáztattuk, jól kicsavarjuk.
3

A májat apróra vágjuk, és kevés zsiradékon, pár perc alatt kicsit lepirítjuk.
4

A petrezselymet apróra vágjuk.
5

A hagymát kevés zsiradékon megdinszteljük.
6

Összeállítjuk a tölteléket, a májat, petrezselymet, a tojásokat, a zsírt,a vöröshagymát, fokhagymát, a kifacsart zsemléket jól összedolgozzuk, kakukkfűvel, majorannával, rozmaringgal, sóval, borssal fűszerezzük.
7

A csirkét betöltjük, a bőre alá is teszünk.
8

Hústűvel összetűzzük.
9

Végül egy beolajozott sütőpapírra tesszük, és először kb. 150 C-on 90 percig sütjük, alufóliával lefedve, utána levesszük az alufóliát és fél óra alatt pirosra sütjük.