เตรียมหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็กๆ

นำหมูสามชั้นที่หั่นไว้มาเจียวให้แห้ง

เตรียมซอยหอมแดง

นำหอมแดงที่ซอยไว้ลงมาเจียวให้เเห้ง

เตรียมสับกระเทียม

นำกระเทียมที่สับไว้ลงมาเจียวให้เหลือง

เตรียมซอยใบมะกรูด

นำใบมะกรูดที่ซอยไว้ลงมาทอด

เตียมคั่วพริกแห้งแล้วหั่นพริกแห้งไว้

นำ กากหมูเจียว กระเทียมเจียว หอมแดงเจียว ใส่ลงไปในกระทะ

นำ พริกทอด ใบมะกรูดทอด ใส่ลงไปในกระทะ

ปรุงรสด้วย เกลือ ผงนัว ลงไปนิสหน่อย

ปรุงรสด้วย รสดี น้ำตาลทราย นิดหน่อย แล้วผสมคนให้เข้ากัน