Sop Buntut Goreng
Saya dan keluarga suka sekali menyantap sop Buntut goreng/bakar menu andalan resto Bogor yang berlokasi di hotel borobudur. Karena sekarang tinggal di luar indonesia. mau ngak mau, harus bikin sendiri,dengan peralatan seadanya. alhamdulillah enakkk juga
Sop Buntut Goreng
Saya dan keluarga suka sekali menyantap sop Buntut goreng/bakar menu andalan resto Bogor yang berlokasi di hotel borobudur. Karena sekarang tinggal di luar indonesia. mau ngak mau, harus bikin sendiri,dengan peralatan seadanya. alhamdulillah enakkk juga
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak air hingga mendidih. Kemudian masukin buntut sapi yang sudah di cuci bersih, cengkeh dan jahe. rebus hingga keluar busa, saringan busa dan kecilkan api. rebus 2 jam (jika mengunakan panci tekan, 30 menit)
- 2
Setelah buntut matang dan lembut, tiriskan. Kemudian balurin bumbu perendam. Tunggu hingga dingin, tutup wadah dan simpan di dalam kulkas minimal 6 jam atau semalaman lebih baik..
- 3
Kuah : saring kuah. tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan tidak berubah coklat. kemudian tuang ke dalam kuah, tambahkan pala bubuk,kayumanis bubuk, daun bawang, irisan bombay dan Gula, garam merica. Rebus wortel yang sudah di potong keping tebal di panci terpisah. setelah matang, tiriskan dan masukan di dalam kuah. Tips : tumis bawang dengan api sedang saja. supaya matang merata dan tidak gosong.
- 4
Kemudian goreng buntut dalam minyak banyak (deep fry) hingga kecoklatan ati2 kecipratan minyak yah. Dan sop buntut goreng siap di santap. Selamat menikmati. Salam kedai75
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar