Goreng kacang di minyak panas, cukup pakai api sedang, biarkan sampe setengah matang, lalu angkat dan tiriskan. (Setelah di angkat proses pematangan masih berlangsung, jadi diusahakan jangan di angkat pas udah matang, nantinya malah jadi gosong).

Goreng teri sampe kering, lalu angkat dan sisihkan.

Ulek kasar bumbu, lalu sisihkan.

Angkat sisa minyak bekas goreng teri dan kacang, sisakan sekitar 50 ml, setelah panas masukkan bumbu ulek, daun salam, cabe rawit dan lengkuas lalu tumis sampe harum.

Tambahkan garam, gula pasir dan air asam Jawa, aduk sampe tercampur rata, lalu icip rasa.

Setelah bumbunya matang masukkan teri dan kacang goreng, aduk sampe tercampur rata, lalu angkat.

Platting di plate kesayangan, atau sajikan dengan nasi kuning, nasi uduk atau sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😇👌.