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・まな板不要、簡単に作れるご飯のおとも
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ごぼうはささがきにして水にさらしておく
フライパンにサラダ油を敷いて、水気を切った1を入れてから火にかける。こうすると油はねの心配がない。
ごぼうが透き通ってきたら、水100mlと調味料をすべて加え、炒める。
調味料がふつふつとしてきたら、牛肉を加え、ほぐしながらからめていく。汁が煮詰まって照りが出てきたら火を止める。
しょうがを加えれば「しぐれ煮」になります。今回はあくまでも最小限の材料で、簡単に作れるレシピを考えました。
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