Φαρφάλες με μανιτάρια

Name: Φαρφάλες με μανιτάρια
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. φαρφάλες; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 4 μανιτάρια φρέσκα; 1/3 κ.γ. αλάτι; 1/4 κ.γ. πιπέρι; 1/3 κ.γ. σκόνη σκόρδου; 1/4 κ.γ. πάπρικα γλυκιά; 2 κ.σ. κρασί λευκό; 250 ml ζωμός λαχανικών ή κότας; 3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 κ.σ. τυρί τριμμένο

Anthony Tiganitakis @TonyTheGreat04

Mars

Αφήστε τις φανφάρες και πιάστε τις φαρφάλες (με μανιτάρια)!!

#ποδιάcookpad2025

Αφήστε τις φανφάρες και πιάστε τις φαρφάλες (με μανιτάρια)!!

#ποδιάcookpad2025

Δες περισσότερα

Φαρφάλες με μανιτάρια

Anthony Tiganitakis @TonyTheGreat04

Mars

Αφήστε τις φανφάρες και πιάστε τις φαρφάλες (με μανιτάρια)!!

#ποδιάcookpad2025

Αφήστε τις φανφάρες και πιάστε τις φαρφάλες (με μανιτάρια)!!

Υλικά

45 λεπτά

3 μερίδες

250 γρ.φαρφάλες
2 κ.σ.ελαιόλαδο
1 μεγάλοκρεμμύδι
4μανιτάρια φρέσκα
1/3 κ.γ.αλάτι
1/4 κ.γ.πιπέρι
1/3 κ.γ.σκόνη σκόρδου
1/4 κ.γ.πάπρικα γλυκιά
2 κ.σ.κρασί λευκό
250 mlζωμός λαχανικών ή κότας
3 κ.σ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ.τυρί τριμμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ζεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Μόλις πάρει χρώμα, προσθέτουμε τα μανιτάρια. Βάζουμε το αλάτι, το πιπέρι, τη σκόνη σκόρδου και την πάπρικα.
2

Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά, σβήνουμε με το κρασί και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
3

Προσθέτουμε στο κατσαρολάκι τον ζωμό και το αλεύρι και αφήνουμε να σιγοβράσει και να δέσει η σάλτσα. Όταν δέσει προσθέτουμε και το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε καλά. Ανακατεύουμε τα μακαρόνια με τη σάλτσα και σερβίρουμε.