Τσιπούρες με κολοκυθάκια !!!

Name: Τσιπούρες με κολοκυθάκια !!!
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 τσιπούρες (600 gr. η μία); κατά βούληση Κολοκυθάκια; 100 ml. Λευκό ξηρό κρασί; 1 λεμόνι σε φέτες; 150 ml. Ελαιόλαδο; Αλάτι; Πιπέρι; κατά βούληση Αρωματικά

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Όταν έχεις φρεσκοτατες τραγανές(!!!) τσιπούρες, κολοκυθάκια που μόλις τα έκοψες από τον κήπο, και ένα δένδρο φορτωμένο με λεμόνια, τα συνδιάζεις όλα αυτά και κάνεις ένα φαγητό, μία γευστική ζωγραφιά, ένα ελαφρύ γεύμα για να υποδεχτείς τον πλέον καλοκαιρινό μήνα, Ιούλιο !!!
#θαλασσινά
#τσιπούρες
#κολοκύθια
#ημερολόγιο2027

Δες περισσότερα

Τσιπούρες με κολοκυθάκια !!!

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Υλικά

75 λεπτά

2 μερίδες

2τσιπούρες (600 gr. η μία)
κατά βούλησηΚολοκυθάκια
100 ml.Λευκό ξηρό κρασί
1λεμόνι σε φέτες
150 ml.Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
κατά βούλησηΑρωματικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

75 λεπτά

1

Έχουμε τις τσιπούρες καθαρισμένες από τον ψαρά, απλά τις πλένουμε και τις σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας. Τις χαράσσουμε κατά μήκος και από τις δύο πλευρές
2

Τις τοποθετούμε σε ταψί, που έχουμε στρώσει μία λαδόκολλα, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι το κρασί και τοποθετούμε γύρω-γύρω τα κολοκυθάκια κομμένα ανάλογα με το μέγεθός τους, ώσπου γεμίζει το ταψί.
3

Σκεπάζουμε με βρεγμένη λαδόκολα και αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στον φούρνο στον αέρα στους 190ο, στη μία ώρα ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε 5-10 λεπτά αν χρειάζεται να πάρουν λίγο ψήσιμο από πάνω. Εξαιρετικό, γευστικό και ελαφρύ για αυτή την εποχή φαγητό, συνοδεύεται με κάποια δροσερή σαλάτα, και με μπόλικο λεμόνι όποιος θέλει.