Chả mực sốt cà

Name: Chả mực sốt cà
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gr chả mực nhà làm; 5 quả cà chua bỏ hạt, bỏ vỏ; 1 thìa cf nhỏ muối; 1/2 thìa cf tương ớt; 2 thìa canh hành và gừng băm; 1 thìa canh hành lá thái nhỏ

Bích Hòa @130412Lam

Vietnam

Chả mực nhà làm rồi chấm ớt là phổ biến nhưng sốt cà thì chắc chưa có ai. Vậy tham khảo nhé.

Xem thêm

Chả mực sốt cà

Bích Hòa @130412Lam

Vietnam

Chả mực nhà làm rồi chấm ớt là phổ biến nhưng sốt cà thì chắc chưa có ai. Vậy tham khảo nhé.

Đã lưu

Nguyên Liệu

500 grchả mực nhà làm
5quả cà chua bỏ hạt, bỏ vỏ
1 thìa cfnhỏ muối
1/2 thìa cftương ớt
2 thìa canhhành và gừng băm
1 thìa canhhành lá thái nhỏ

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Chả mực làm sẵn, hấp xong chiên sẵn để tủ lạnh
2

Cà chua gọt vỏ và vẩy bớt hạt, chính là 2 thứ ăn sẽ rất khó tiêu.
3

Chả mình chiên vàng 2 mặt, chiên lửa lớn vì chả cũng chín rồi. Khg những thế mà còn sốt cà chua nữa.
4

Phi thơm hành gừng
5

Cho cà chua vào đun cho chín nhừ, nếu khg muốn thì có thể xay cà chua cho nhanh, nêm bột canh hoặc muối
6

Cho mực đã thái miếng vừa ăn, nhỏ lửa để ngấm, khoảng 5' là tắt bếp cho hành. Có tô bún rồi chan chả mực sốt cà chua thì ngon cực, nhớ có thêm rau thơm sà lách.