คลึงเป็นก้อน แล้วตัดแบ่งเป็นชิ้น ปั้นเป็นก้อนกลม ชุปในน้ำมันแล้วใส่ภาชนะไว้ พักแป้ง30-40นาที หาอะไรมาปิดไว้ไม่ให้ลมเข้า

นำแป้งมาแผ่ บางๆแล้วทาเนยบนโรตีที่แผ่ไว่ แล้วพับเข้าหากันวนเป็นก้นหอยวางไว้ ทำจนครบทุกก้อน

ตั้งกะทะ ใช้เนยผสมกับน้ำมันปริมาณพอท่วม แผ่นโรตี นำโรตีมาแผ่ ออกให้บางๆแล้วนำลงทอดในกะทะที่น้ำมันร้อนๆ หมั่นกลับด้าน สังเกต ที่สีพอสวยก็ยกขึ้นได้ ทานคู่กับนม//น้ำตาล/แยม/หรือจะตีไข่ใส่ในขณะที่ทอดก็ได้คะแล้วแต่จะประยุค เอานะคะ