ตั้งหม้อใส่น้ำต้มให้เดือดแล้วนำเส้นหมี่ซั่วลงต้มให้เส้นมีสีอ่อนลงหรือชิมเส้นว่าใช้ได้หรือยังตักขึ้นใส่ในน้ำเย็นแล้วเอาขึ้นพัก นำน้ำมันใส่เล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกันแล้วพักไว้ก่อน

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยนำกระเทียมสับลงผัดให้หอมแล้วใส่หมูสับลงไปผัดจนหมูสุกใส่ผักกะหล่ำปลีลงไปผัดก่อนจนกะหล่ำปลีเริ่มอ่อนตัวใส่เส้นลงไปและถั่วงอกลงผัดทั้งหมดให้ผักนุ่มแล้วปรุงรสด้วยซอสเทอริยากิซอสหอยนางรมซอสปรุงรสน้ำตาลน้ำเปล่าน้ำส้มสายชูน้ำปลากินรสตามชอบแล้วจึงใส่พริกผัดจนทุกอย่างเข้ากันดีแล้วตักขึ้นเสิร์ฟ