Sate ayam madura teflon (modifikasi)

Name: Sate ayam madura teflon (modifikasi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: rendaman ayam; 1/5 kg ayam filet; 50 mill air asam jawa; 4 siung bawang putih cincang halus; 1/5 sdm merica bubuk; 1 sendok garam; bumbu kacang; 1/4 kacang tahah goreng; 3 buah kemiri goreng; 3 siung bawang putih goreng; 6 siung bawang merah goreng; 5 siung cabe keriting goreng; 3 buah cabe rawit besar goreng; 100 mill air asam jawa; 1 1/5 blok gula merah sisir; 2 sendok gula putih; 1 sndok garam; 2 daun salam; 1/5 sndok makan merica bubuk

Mama Kenzie @cook_5373789

Modifikasi ,karna saya gak punya jeruk nipis di ganti asam jawa, sma suami saya gak mau kalau makan sate gak kering bakarnya agak susah ya hehe, makannya saya rebua dl ayamnya pake bumbu kacangnya itu agar cpt kering ayam nya, gak di bakar karna saya lupa beli tusukan hehe

Lebih banyak

Sate ayam madura teflon (modifikasi)

Mama Kenzie @cook_5373789

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

rendaman ayam
1/5 kgayam filet
50mill air asam jawa
4 siungbawang putih cincang halus
1/5 sdmmerica bubuk
1 sendokgaram
bumbu kacang
1/4kacang tahah goreng
3 buahkemiri goreng
3 siungbawang putih goreng
6 siungbawang merah goreng
5 siungcabe keriting goreng
3 buahcabe rawit besar goreng
100mill air asam jawa
1 1/5 blokgula merah sisir
2 sendokgula putih
1 sndokgaram
2daun salam
1/5 sndok makanmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu ayam campukan bahan celupan taro kulkas 10mnit
2

Goreng bahan yg harus di goreng, lalu blender pakai minyak agar gampang halus
3

Masak bahan halus dngan sisa bahan saus yg tdk di blender masak hingga keluar minyaknya
4

Rebus ayam dngan 100mill air dan bumbu kacang td 5 sendok masak hingga menyusut airnya
5

Setelah menyusut panggang di teflon tampa bumbu nya amp agak gosong
6

Siap di sajikan, bsa pake sambel tambaham