白菜は食べやすい大きさに切り、にんじんは短冊切りにする。

鍋にＡを入れて煮立たせ、鶏ひき肉を加えて混ぜる。①を加え、蓋をして柔らかくなるまで煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。

器にご飯を盛り、②をかける。