★すぐ食べられる！白だしで白菜の浅漬け
ケイヤ＠kie @cook_40274022
10回押して10分置くだけ！すぐ食卓に出せる白だしで作る白菜の浅漬けです。
時間がない時でもサラダ感覚で食べられる白菜漬け。
★すぐ食べられる！白だしで白菜の浅漬け
10回押して10分置くだけ！すぐ食卓に出せる白だしで作る白菜の浅漬けです。
時間がない時でもサラダ感覚で食べられる白菜漬け。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜1/4カットは中サイズで500gほど。
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- 2
白菜は外側と内側に2つに分け、1〜2cm幅に切る。
（細く切るほど早く漬かる） -
- 3
水洗いしてザルに上げる。
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- 4
丈夫なビニール袋に白菜を入れて塩を加え、振り混ぜる。
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- 5
調理台より低い台を使う。
袋の口を閉じずに置き、全体重を乗せてゆっくり押す。10回ほど押して塩が馴染んだら両手で揉む。 -
- 6
10分ほど置くと水がたっぷり上がる。
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- 7
袋を逆さにしてギューッと絞り水分を捨てる。
（重さが80gほど減る） -
- 8
袋に白だしと鷹の爪を入れる。
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- 9
軽く揉んで白だしを馴染ませる。
味をみて確認し、薄ければ白だしを足す。 -
- 10
袋の空気を抜いて口を閉じ完成。
保存は冷蔵室で(賞味期限は3日ほど) -
- 11
器に盛る。
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- 12
すぐ食べられる！キムチ風 白菜の浅漬けレシピID:25109159
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白菜 つけもの 部門ランキング2位ありがとうございました♡2025-10-19
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白菜 漬物 部門ランキング1位ありがとうございました♡2025-10-23
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白菜 浅漬け部門ランキング1位ありがとうございました♡2025-12-7
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わかりやすい動画https://youtu.be/nhA4ZRWTKh0
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コツ・ポイント
白菜300gまでが作りやすいです。
手順⑦でしっかり水分を抜いて下さい。
白だしの銘柄で塩分量が違います。味を見て白だしを加減して下さい。
つくれぽ
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