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豆苗とにんじんの玉子とじ
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豆苗とにんじんの玉子とじ-レシピのメイン写真

豆苗とにんじんの玉子とじ

ジュラーシカ
ジュラーシカ @cook_40233511

豆苗どうしようって悩んでて作ったら思いのほか美味しかったので載せました。

豆苗どうしようって悩んでて作ったら思いのほか美味しかったので載せました。

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豆苗とにんじんの玉子とじ

ジュラーシカ
ジュラーシカ @cook_40233511

豆苗どうしようって悩んでて作ったら思いのほか美味しかったので載せました。

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材料

2人分
  • 豆苗 1/2
  • にんじん 1/2本
  • 玉子 2個
  • しょう油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 出汁の素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切りに豆苗は半分に切っておく。

  2. 2

    玉子は分量外の砂糖と塩で下味をつけよくといておく。

  3. 3

    調味料を合わせておく。

  4. 4

    にんじんを油で炒め豆苗を入れて更に炒める。

  5. 5

    調味料を入れてなじませる。

  6. 6

    玉子を入れてとじる。

  7. 7

    玉子の火加減はお好きなように。出来上がり。

コツ・ポイント

以前載せたにんじんしりしりと同じ味付けです。冷めても美味しいですよ。

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ジュラーシカ
ジュラーシカ @cook_40233511
2025/10/15 04:18に公開
料理が好きです。お菓子作りも好きです。たまに食べたいからではなく、作りたいから作ることもあります。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

卵とじ 豆苗 にんじん 卵

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