ハマる！モズクと甘辛肉&マルタイラーメン
モズクにはまってます。悪玉コレステロール、糖尿病、高血圧、ダイエットにも効果あると知って色々な食べ方をしてますが、博多発のマルタイラーメンにすごく合いました！九州ラーメンといえばキクラゲ。キクラゲに見立てて同じく低カロリーのモズクで雰囲気は博多っぽく。普通のラーメンでも是非！冷凍ネギ&生姜の紹介もしています。
ハマる！モズクと甘辛肉&マルタイラーメン
モズクにはまってます。悪玉コレステロール、糖尿病、高血圧、ダイエットにも効果あると知って色々な食べ方をしてますが、博多発のマルタイラーメンにすごく合いました！九州ラーメンといえばキクラゲ。キクラゲに見立てて同じく低カロリーのモズクで雰囲気は博多っぽく。普通のラーメンでも是非！冷凍ネギ&生姜の紹介もしています。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはお湯で1分くらい茹でてザルに切って置いておく。余ったらサッと水で流して冷して、ごま油とお酢と醤油でサラダに
- 2
焼豚代わりの甘辛豚の作り方→フライパンに油を引いて、細かくカットした生姜を軽く炒めて香りを出す。
- 3
豚肉は一口サイズにカットして(小間切れはそのままでも)、軽ーく塩胡椒。フライパンに入れて炒める。
- 4
砂糖を振りかけ更に軽く炒め、酒と醤油を入れて炒める。水分がなくなる前に火を消して焼豚代わりの肉完成！
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- 5
マルタイラーメンを作り方通り作る。
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- 6
モズクを好きなだけのせる。お好きなメーカーのモズクで。沖縄モズクおいしいです！
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- 7
豚肉、もやし、長ネギを乗せる。完成！長ネギは手作り冷凍ネギ使ってます。
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- 8
冷凍長ネギ→長ネギ購入後、すぐによく洗い、水分をキッチンペーパーでとる。いつもより少し大きめにカットして冷凍保存袋に。
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- 9
生姜も冷凍保存しています。使う時にサッと水で流すと扱いやすいです。
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- 10
ネギと生姜使いきれずにダメにしがちの方は冷凍保存お勧めです！
コツ・ポイント
甘辛豚は多めに作ってお弁当やご飯にのせても！
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