にんじんはスライサーで細身の千切りにしてカンタン酢少量に漬けておく。

玉ねぎはスライサーでスライスして砂糖を塗し15分おく。

食パンにマーガリン(バター)を塗り片方だけカラシを塗っておく。

玉ねぎの砂糖をサッと水で流し水気を絞る。

にんじんはそのままペーパータオルなどで包んで絞る。

パンに玉ねぎ、にんじん、パラストミポークの順に乗せる。

何も乗せていない方のパンにクリームチーズをたっぷり塗る。

サンドして少し上から押さえてラップで包んで落ち着かせて出来上がり。