じゃがいもは皮ごと1口大に切り、耐熱容器に入れる。

キッチンペーパーで水気をしっかり取る。

片栗粉を全体にまぶす。

フライパンに油を熱し、じゃがいもを並べて中火で焼く。

焼き目がつき、表面がカリッとしたら火を止める。