ステーキ肉に塩、ブラックペッパーを振ります。

フライパンに油を熱し、弱火でニンニクスライスを作ります。（焦がすと苦くなります　注）

ニンニクを炒めた油で玉ねぎの輪切りを両面焼き、取り出します。

カットしたステーキ肉をお好みの焼き加減で両面やきます。（焼き過ぎると硬くなります　注）

器に玉ねぎ、ステーキ肉、玉ねぎ、肉と重ね上にニンニクスライス、ローズマリーをトッピングします。