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蓮根の明太バター炒め
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蓮根の明太バター炒め-レシピのメイン写真

蓮根の明太バター炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

彩りが綺麗で簡単に作れる副菜です。お弁当のおかずやお酒のおつまみにも剥いています。

彩りが綺麗で簡単に作れる副菜です。お弁当のおかずやお酒のおつまみにも剥いています。

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蓮根の明太バター炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

彩りが綺麗で簡単に作れる副菜です。お弁当のおかずやお酒のおつまみにも剥いています。

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材料

2人分
  • 蓮根 100g
  • 明太子 お好みの量
  • バター 15g
  • 塩 お好みで
  • 刻みのりや大葉の千切りなど お好みで
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥いて水に7分さらす。

  2. 2

    フライパンに2/3のバターを入れて蓮根を炒める。透き通りしんなりしてきたら明太子を入れて炒める。

  3. 3

    仕上げに残りのバターとお好みで塩を入れて軽く炒め火を止める。盛りつけて刻みのりをかける。

コツ・ポイント

明太子の量で塩分は調整してください。足りないようなら塩を追加してください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2025/11/04 10:31に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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