砂肝と小松菜の炒め
noriドアラ @cook_40083370
砂肝を食べたく合わせる野菜を探していたら
小松菜がお値打ちだったので、一緒に炒めたら
美味しかったので紹介します
お酒のつまみにささっとできます
砂肝と小松菜の炒め
砂肝を食べたく合わせる野菜を探していたら
小松菜がお値打ちだったので、一緒に炒めたら
美味しかったので紹介します
お酒のつまみにささっとできます
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は下処理されたものを購入、生ごみ削減の為
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- 2
小松菜は5センチほどにカットし軸と葉に分けて洗っておく、軸の方は砂が付いてるので注意して洗って下さい
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- 3
フライパンに油を引き、砂肝を入れて油をからませる、その後着火します。
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- 4
砂肝が白っぽくなってきたら小松菜の軸の方を加えしんなりしてきたら葉の方も加え炒めます
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- 5
軽く炒めたら、酒、鶏ガラスープの素を加えて全体が炒まったら塩、ブラックペッパーを加えて仕上げます
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コツ・ポイント
フライパンは火を着ける前に油を引いて馴染ませます、フライパンが傷みにくくなります
塩分は控え目にブラックペッパーはたっぷり目に
ニンニクを入れても美味しいかも
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